Soup de lentil au doeuf (Halim)

Description

Lentille mix, gingembre, viande, concombre épice mix

Savourez la richesse authentique de notre Soupe de lentilles aux œufs (Halim) — un plat traditionnel d’Asie du Sud, apprécié pour sa texture onctueuse et ses arômes profonds. Préparé à partir d’un mélange de lentilles, de blé concassé, de viande tendre (souvent du poulet ou du bœuf) et d’un assortiment d’épices indiennes telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala.

La soupe est lentement mijotée pendant plusieurs heures, ce qui lui donne sa texture épaisse et fondante, avant d’être garnie d’un œuf légèrement battu pour une touche encore plus savoureuse et riche en protéines.

Servie chaude, agrémentée d’oignons frits, de coriandre fraîche, de jus de citron et d’un filet de ghee, cette soupe est à la fois réconfortante, épicée et nutritive. Parfaite pour les soirées fraîches ou comme plat principal, le Halim est un véritable symbole de partage et de tradition.